한국인은 `웰빙빵', 중국인은 `마늘빵'. 파리바게뜨는 한국과 중국 매장의 매출을 분석한 결과 한국인은 고구마,호두,녹차 등으로 만든 `웰빙빵'을, 중국인은 마늘빵과 참치, 소시지 등 고기류가 들어 있는 조리빵을 좋아하는 것으로 나타났다고 24일 밝혔다.
중국에서 가장 많이 팔린 빵은 `마늘바게뜨'였으며 식빵 `그대로토스트', `참치 샌드위치', `치즈바게뜨', `치즈소시지페스츄리'가 그 뒤를 이었다. 케이크는 `치즈케이크', `망고치즈케이크', `생크림케이크', `초코케이크', `엔젤초코쉬폰케이크' 순으로 잘 팔렸다. 중국에서 판매 중인 치즈케이크는 중국인의 입맛에 맞게 개발된 제품으로, 한국에서도 판매를 검토하고 있다. 한국에서는 `그대로토스트'가 가장 많이 팔린 빵 1위에 올랐으며 담백한 맛의 ` 후레쉬번', `찹쌀도넛', `호두파이', `크림치즈호두빵'이 각각 2위부터 5위를 차지 했다. 가장 많이 팔린 케이크는 `고구마케이크', `롤케이크', `화이트케이크', `녹차 쉬폰', `치즈케이크' 순이었다. 식빵과 치즈케이크는 두 나라 소비자 모두 좋아하는 것으로 조사됐다.
중국인들은 자극적인 맛의 마늘빵과 참치, 소시지 등 고기류가 들어 있는 푸짐한 양의 조리빵을 좋아하고, 내용물이 제품 안에 들어 있는 것보다는 빵 위에 얹혀 있어 눈에 보이는 것을 선호한다는 게 회사측 설명이다. 케이크도 90년대 한국에서 많이 팔렸던 생크림케이크, 초코케이크 등이 인기를 끌어 눈길을 모았다.
파리바게뜨 중국사업팀 한상태 차장은 "국내에서는 `웰빙 바람'을 타고 빵 한개를 먹어도 기왕이면 몸에 좋은 재료로 만든 제품을 찾는 소비자들이 많은 반면 음식에 양념과 향료를 많이 쓰는 중국인들은 자극적인 맛의 마늘빵이나 식사 대용으로 먹을 수 있는 조리빵을 선호하는 것으로 나타났다"고 말했다. 파리바게뜨는 지난해 9월 중국 상하이에 1호점을 열었으며, 현재 상하이에 5개 매장을 운영하고 있다. 올해 안에 상하이에만 20개 매장을 열 예정이며 연말 베이징에도 매장을 개설할 계획이다.
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