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운남성에 중국 최대 푸얼차거래소 설립
글쓴이 : 관리자 등록일 : 2006-02-06
중국 윈난(雲南)성에 중국 최대 규모의 푸얼(보이)차 거래소가 설립된다. 중궈신원(中國新聞)은 중국 윈난성 윈장(元江)현에 이달중 중국 최대 규모의 푸얼차 거래소와 함께 저장창고 건설공사에 나서 오는 5월중 완공할 계획이라고 보도했다. 푸얼차 거래소와 저장창고가 들어서는 윈장현은 해발 340m에 위치한 지리적인 조건과 연평균 섭씨 27도로 적당한 기온과 습도를 유지하는 기후 때문에 푸얼차의 발효가 적합한 지역으로 평가받고 있다. 특히 시쌍반나(西雙版納)자치구와 쓰모(思茅)시 등 푸얼차의 주요 산지로부터 수송이 편리한 점도 장점으로 꼽고 있다. 윈난푸얼차비축교역센터는 윈난성에서 생산되는 푸얼차의 성내외 시장을 조정하는 역할과 품질향상에도 효과를 가져올 것으로 기대된다. 지난해말 현재 윈난성의 차재배면적은 19.8만ha로 지난 2004년보다 6667ha 증가했으며 생산량은 58억위안(약 7000억원)에 달하는 것으로 추정된다. 보이차는 중국 변방의 소수민족들이 마시기 시작한 것으로 발효한 흑차의 일종이다. 여러 지방에서 생산된 차를 푸얼현 차시장에서 모아 출하하기 때문에 보이차라는 이름이 붙었다. 보이차는 윈난 대엽종 차잎을 이용하여 햇볕에 건조시켜 만든 모차(母茶)를 이용하여 만든 차를 말한다.


 
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