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한 글 : 백화점
중 문 : 百貨店
영 문 : department store
해 설 : 요약
일상 생활에 필요한 온갖 상품을 각 부문별로 나누어 파는 대규모의 현대식 상점. 직역하면 ＜부문상점＞이 되는데, 이것은 미국에서는 부문별 조직을 중시하기 때문에 생긴 용어이다. 프랑스에서는 규모가 큰 것을 중시해서 그랑 마가쟁(grand magasin;규모가 큰 상점)이라고 부르고 있다.

설명
일상 생활에 필요한 온갖 상품을 각 부문별로 나누어 파는 대규모의 현대식 상점. 직역하면 ＜부문상점＞이 되는데, 이것은 미국에서는 부문별 조직을 중시하기 때문에 생긴 용어이다. 프랑스에서는 규모가 큰 것을 중시해서 그랑 마가쟁(grand magasin;규모가 큰 상점)이라고 부르고 있다. 독일에서는 바렌하우스(Warenhaus;상품관)라고 부르고 있으며, 한국에서 말하는 백화점(무엇이든지 갖추어져 있는 가게)의 뜻과 가깝다.

정의
경제적 정의·법적 정의·통계상의 정의 등 3가지로 크게 나뉜다.
⑴ 경제적 정의:기업으로서는 다음 5가지 특징을 가진 소매기업이다. ① 판매상품이 의식주에 걸쳐서 다종다양하고 ② 대면판매에 의한 접객서비스를 중심으로 배달·도매 등 각종 서비스를 제공하며 ③ 독립채산제를 취하는 부문별조직을 갖추고 ④ 임대매장의 단순한 집합체가 아니라, 단일자본에 의한 통일성을 유지하고 있으며 ⑤ 매장 면적은 크고 1개 점포당 면적이 크고 종업원수가 많다.
⑵ 법적 정의:이를테면 백화점법을 제정해서 한 점포의 바닥면적을 규제한다든지 백화점협회의 규정을 두도록 하는 것 등이 있다.
⑶ 통계상의 정의:중요한 것이 2가지가 있다. 하나는, 백화점판매통계의 규정인데, 이 정의는 점포(사업소)로서의 백화점의 정의이고, 다른 하나는 상업의 기본통계인 ＜상업통계＞가 의거하고 있는 표준산업분류상의 백화점의 규정이다. 이 규정도 백화점판매통계의 규정과 실질적으로는 동일하다. 이상의 법적·통계상의 정의에서는, 판매방식이 정의의 기준에 사용되고 있지 않기 때문에 종합슈퍼도 백화점에 포함된다. 경제적 정의의 통념에 합치된 백화점을 통계상으로 파악할 필요성 때문에 지정통계 조사결과의 공표에 대한 연구가 진행되고 있다.

발전사
유럽·아메리카
1825년 파리에서 A. 부시코가 봉 마르셰(Bon Marche)를 설립한 것이 백화점의 창시라고 전해지고 있다. 부시코의 새로운 판매방식은 ① 고객의 출입의 자유 ② 정찰판매 ③ 상품의 대량진열 ④ 반품 자유 ⑤ 염가판매 등에 의한 저차익(低差益)·고회전(高回轉) 판매방식으로, 당시의 상거래관습에서 보면 혁신적인 판매방식이었다. 이 새로운 판매방식은 그 밖의 유럽 여러 나라에 파급되었으며, 또한 바다를 건너서 영국과 미국에도 파급되었다. 미국에서는 메이시(Macy)가 58년에, 영국에서는 휘틀리(Whiteley)가 63년에, 독일에서는 베르트하임(Wertheim)이 70년에 각기 최초의 백화점으로서 개설되었다. 그 후 유럽과 아메리카 여러 나라에서는 뒤를 이어 개설되었고, 90년대에 비약적으로 발전하여 소매업계에서는 처음으로 큰 사업이 되었다. 그 황금시대는 1910년까지 계속되었다. 발전을 지탱하고 촉진한 요인을 ① 인구의 도시집중이 진행되고, 구매력이 도시에 집중했다는 점 ② 교통·통신기관이 발달하고, 특히 후자가 광고효과를 높였다는 점 ③ 공업화가 추진되어 대량생산체제가 발전함에 따라서 강대한 판매기관이 요청되었다는 점 ④ 주식회사제도와 은행자본이 발달하여, 거대한 토지·건물에 대한 자본투자와 상품의 대량매입에 필요한 자금조달이 가능하게 되었다는 점이다. 백화점의 발달이 둔화되기 시작한 것은 1930년대부터이다. 백화점이 가장 발달한 미국에서는 체인스토어의 대두가 뚜렷하여 백화점을 추월하게까지 되었다. 제 2 차세계대전 후 백화점은 다시 침체하기 시작했다. 미국에서는 대도시의 교통혼잡, 인구의 교외분산과 그로 말미암은 도심부의 정체와 기능저하, 새로운 소매업체의 출현(디스카운트체인스토어) 등이 그 이유였다. 유럽에서도 미국과 똑같은 상황이었으며, 특히 미국으로부터 상업기술을 도입한 슈퍼마켓·디스카운트스토어가 대전 후에 급속한 발전을 본 것이 특징적이었다. 백화점은 활로를 찾아 50년대에서 60년대에 걸쳐서 새로운 전략을 개시하였다. ① 도심부 재개발에 협력하면서 판매를 한층 고급화하고(프레스티지 스토어) ② 교외의 지점 설치(체인화), 특히 쇼핑센터에 핵점포로서 진출하고 ③ 합병·다각화 전략을 취하는 것 등이었다.

영업정책
⑴ 영업조직:백화점의 혁신 중 하나는 부문별 관리방법이었다. 수가 많고 복잡한 성격을 지닌 상품을 전체적·평균적으로 관리하는 것이 아니라, 부문별·개별적으로 관리하는 일이었다. 이윽고 백화점은 지점망을 형성함에 따라, 그리고 체인스토어의 흥륭을 눈앞에 두고 체인스토어의 원리도 채용하게 되었다. 다시 말해서, 영업부문의 기본조직은 매입부문과 판매부문으로 우선 크게 나누고, 매입·판매 양부문을 다시 상품별·매장별로 나누는 복잡한 조직을 형성하고 있다. 책임권한면에서 보면, 매입부문의 전 점포에 걸쳐서 자신이 담당하는 상품별·매장별 판매액과 차익액에 대해 책임을 지고, 판매부문은 자신이 담당하는 1점포의 상품별·매장별·판매액에 대해 책임을 져서 양자가 협업하는 관계에 있다.
⑵ 매입정책:여러 가지 상품을 매입하는 관계에서 하나하나의 상품을 들고 보면, 대량매입이라고는 할 수 없으며, 품목을 충분히 갖추어야 된다는 필요성에서 도매상이 매입처가 되고 있다. 단순한 매입처로 머무르지 않고, 상품기획이나 판매원·판매위험률까지 도매상에 부담시키고 있다. 이것이 백화점의 상품기획력의 상실, 비근대적 거래로서 문제시되는 점이다.
⑶ 판매정책:가게에서 하는 대면판매방식이 전통적으로 주류를 이루고 있다. 점외판매(店外販賣)로서는 외상(外商)이 중심이지만, 출장판매는 엄격하게 규제되어 있기 때문에 고급호텔 등에서의 전시직매회 등이 조금 있을 정도이다. ＜현금, 에누리 없는 정찰판매＞가 전통적인 판매조건으로 되어 있으나, 소비자 신용제도의 발달과 함께 신용판매가 상승하고 있다.
596 건의 용어가 있습니다.
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부상청 - 負商廳
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보합제도 - 步合制度
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백화점 - 百貨店 ( department store )
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