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Today First Food 요리
떡산적 [2005-11-24]

재료법:
가래떡 1가래
참기름 1큰술, 간장 1작은술 쇠고기 150g, 가는파 50g, 참기름 약간
쇠고기양념장재료 : 간장.파 1큰술, 설탕 1/2큰술, 마늘. 깨소금 1작은술, 후추가루 약간

요리법:
1. 가래떡은 6㎝길이로 잘라 4등분한다. 떡이 딱딱하면 끓는 물에 데쳐낸다.
2.가래떡에 참기름과 간장을 넣어 버무린다.
3.쇠고기는 넓이 1㎝, 길이 6㎝,두께 0.5㎝크기로 썰어 칼집을 넣고 양념방에 재운다.
4.가는 파는 6㎝ 길이로 잘라 참기름에 무친다.
5.산적 꼬치에 떡, 쇠고기, 가는 파를 번갈아 끼운다.
6.식용유를 두른 팬에 앞뒤로 지진다.
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