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Today First Food 요리
꽁치김치크로켓 [2005-05-17]

재료:
꽁치캔 1개,감자1개, 양파1/2개, 소금, 후추 약간, 밀가루, 계란, 빵가루 적당량, 식용유 적당량, 핫케찹 적당량

요리법:
1. 꽁치는 깨끗이 정리하여 찜통에 찐후 살을 발라 냅니다.
2. 감자는 삶아서 으깨어 두고 김치는 송송 썰어 물기를 꼭 짜두고 양파는 채썰어 볶아둡니다.
3. 불에 준비한 (1),(2)을 넣고 소금, 후추로 간하여 잘 섞은후 동그랗게 빚어 밀가루, 계란, 빵가루를 묻힙니다.
4. 달궈진 기름에 3)를 튀깁니다.
5. 완성된 크로켓을 핫 케찹과 곁들여 먹습니다.
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