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한 글 :	도매시장
중 문 :	都賣市場
영 문 :
해 설 :	요약 한 시장 안에 딸려 있거나 또는 따로 동떨어져 있어 물건을 도거리로만 파는 가게들이 있는 시장. 넓은 뜻으로는 생산자와 판매업자, 판매업자 상호간, 판매업자와 산업용 수요자간의 거래 즉 도매거래가 이루어지는 공간적·시간적인 범위를 의미한다. 그러나 일반적으로는 구체적인 시설과 제도를 갖추고 상설적인 도매거래가 이루어지는 장소(구체적 시장)를 가리킨다. 설명 한 시장 안에 딸려 있거나 또는 따로 동떨어져 있어 물건을 도거리로만 파는 가게들이 있는 시장. 넓은 뜻으로는 생산자와 판매업자, 판매업자 상호간, 판매업자와 산업용 수요자간의 거래 즉 도매거래가 이루어지는 공간적·시간적인 범위를 의미한다. 그러나 일반적으로는 구체적인 시설과 제도를 갖추고 상설적인 도매거래가 이루어지는 장소(구체적 시장)를 가리킨다. 그중에서도 청과물(야채·과일)·수산물·식육(食肉)과 같은 신선한 식료품을 중심으로 한 상품에 대하여 현물을 보면서 거래하는 구체적인 장소와 그곳에서의 거래제도를 일컫는 경우가 많다. 청과물·수산물 등의 대부분은 품질·크기·중량 등 가격을 결정할 때의 여러 요소를 규격·통일화하기 어려운 특성이 있다. 그래서 현물을 하나씩 평가하면서 가격을 결정해 가는 방법이 적합하다. 또 대부분의 생산자가 소규모이고 또한 생산품목(품종)이 지리적 조건 등으로 규정되어 있기 때문에 각 지역의 여러 생산자의 상품을 집하(集荷)하지 않고서는 수요를 충족시킬 수 없다. 게다가 생산량이 기후 등의 자연조건에 크게 좌우되고 보존이 곤란한 상품이 많기 때문에 수요와 공급의 균형을 맞추기 어렵다. 그래서 신선한 식료품 등의 거래에서는 다수의 생산자(또는 그 대리인)가 상품을 갖고 모여, 다수의 소매상(또는 그 대리인) 사이에서 그날그날의 수요량과 공급량을 적절히 참작하면서 현물을 평가하고 가격결정, 소유권 이전, 현물수수(授受), 대금의 결제까지 한번에 처리하는 시설 및 제도가 세계 각국에서 역사적으로 성립되어 왔다. 한국의 경우 ＜농수산물유통 및 가격안정에 관한 법률＞에 의해 농수산물의 원활한 유통과 적정가격 유지로 생산자와 소비자의 이익을 보호하고 국민생활의 안정을 도모할 목적으로 농수산물 도매시장이 각 시에 개설되어 있으며 이곳에서는 양곡류·청과류·어패류·조수육류(鳥獸肉類)·화훼류(花卉類) 등을 취급하고 있다. 유럽 등에는 그 밖에 유제품(乳製品)을 취급하는 도매시장도 있다.

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